[食譜] 熱呼呼豆皮涮豬烏龍湯麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者HYvonne時間17年前 (2009/04/09 03:31)推噓0(0推 0噓 1→)

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最近好冷... 來吃湯麵吧!! 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/HYvonne/10164578 ---------------------------------- 剛從白沙屯與春吶回來好一陣子沒更新網誌煮飯更是隨便居然墮落到吃起泡麵來了.... 從白沙屯回來那天隔天就要下墾丁於是想快速的弄個簡單又溫暖的料理~ 就是這道豆皮涮豬烏龍湯麵! ------------------------------------------------------------------------------------------ 材料: 現成豆皮一片(大超市都有賣) 烏龍麵醬五分之一杯(鰹魚風味) 水六又1/2杯烏龍麵一人份豬肉片六片杏鮑菇一朵白蔥絲少許做法: 1.水開後下烏龍麵攪拌煮3-5分鐘 2.水與麵醬大約1:6~7 倒入鍋中煮開 3.豆皮切塊丟入煮開的麵湯中關小火蓋上鍋蓋悶煮使其入味 4.放入杏鮑菇再煮約三分鐘 5.最後一步建議大家還是用另一個鍋子涮豬肉後再放到麵湯裡同煮我實在太累了於是就用同鍋會有一點肉渣不喜勿試 6.煮好的麵瀝乾水份放入碗中再倒上麵湯與料擺上蔥絲完成!! tada!!!!!!!!!! 冷冷的天吃湯麵好溫暖啊!!!! 一個人都不會覺得冷哩~~><" 很簡單的料理吧!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.134.120