[心得] 微波爐-很甜無油爆米花

看板cookclub (烹飪DIY)作者Lovely999 ( 啾的~* )時間17年前 (2009/04/09 15:01)推噓3(3推 0噓 2→)

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有圖無音樂網誌版 http://www.wretch.cc/blog/lovely998/21600788 我爆米花吃重甜，喜歡非常非常甜的爆米花 7-11爆米花不論是甜的鹹的起司的，都淡到難以入口電影院爆米花除了特別甜的那幾顆以外，其他也食之無味之前東海有一間爆米花很甜，好大包才10塊還15塊我很奢侈的只挑甜的吃...真是世界享受!!!! 可惜後來居然沒賣了 > <" 過了幾年...東海又有另一間爆米花崛起第一次買"嗯~真的很甜..超棒" 第二次買"囧~這不是甜..是油!!" 把爆米花裹的黃黃的不是焦糖而是奶油我不懂難道糖有這麼貴...多放一點會死嗎於是興起自己爆爆米花的念頭剛好版上前陣子很熱門無油爆米花雖然不加奶油會比較乾，但我心中完美爆米花就是這樣啊啊~~ 買的時候爆米花有兩種包裝，一種TNT的，一種裡面還有附奶油包兩者重量價格都一樣，但是為什麼有附奶油包的沒有比較貴 TNT是什麼包裝上完全沒有提到，仔不死心跑去問店員，店員也不知道後來細看，TNT的玉米粒每顆都很飽滿、色澤漂亮，有附奶油包的玉米乾扁黑原來這就是為什麼多了奶油價格不變....日正這個廠牌聽說品質沒很好...果不其然啊~~ 反正我本來就不想加奶油之類的東西..就選漂亮的玉米粒小時候看媽媽用瓦斯爐爆米花，常常只爆開一半，另一半焦了打從心底認為瓦斯爐爆米花很不可靠...因此這次用微波爐試試看啟動微波爐之前我超害怕的，心想『要爆了要爆了~~掩護~~我要去找掩護躲起來~~ (抖) 』可是後來想想，啊是要躲在哪裡啦，我們家又沒有防爆盾牌... 所以我就很挫的在微波爐旁邊等待這歷史性的一刻結果..少少幾顆爆米花爆...爆到滿出來了!! 爆米花的生長力真是驚人拿出很久很久之前煮的焦糖加入爆米花攪拌均勻..就是焦糖爆米花啦~~ 由於爆米花出乎我意料的多，焦糖不夠，拿出吃麥當當留下的咖哩粉，咖哩爆米花也很棒吧均勻的灑上去，搖一搖咖哩粉就跟爆米花分離了，根本不會黏在一起 = =" 沒辦法，只好開火煮糖了白糖一直煮到微焦就會變焦糖可是我記得煮焦糖要有技巧，我偷懶只煮成糖漿就算了爆米花倒進去均勻沾上糖漿這時室友回來了，才進家門就眉頭一皺說：『是不是有東西燒焦了?』我：『耶...是我在爆米花啦~~』室友：『喔~~我還以為電線走火了勒』我：囧... 是的...用微波爐也是會爆出燒焦的爆米花唷!! 【心得】沒想到幾顆玉米粒就可以爆成這麼大碗看來爆米花店賺很大啊那我來研究一下..擺攤賣爆米花好了... 成品分成三碗 1、焦糖爆米花：最正常最成功的~雖然全部都黏在一起，但是好吃!! 2、白糖爆米花：因為偷懶沒煮成焦糖，但反正只要有甜我就很喜歡啊~~哈哈 3、燒焦很苦爆米花：玉米粒一直沒有爆開，因此微波很多次到後來玉米從原本的金黃色變成咖啡色(還是不爆開) 吃一顆，嗯~有燒焦味而且很苦(還被阿宅誤認為電線走火) 所以用微波爐也是會把爆米花弄燒焦的喔~~ 猜想爆米花可能要一次完成，爆一下就停然後再爆或許就不太好爆開了總之...很甜的爆米花萬歲!! 沒有放油會比較乾，但是挖尬意!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.94.97 ※ 編輯: Lovely999 來自: 125.230.94.97 (04/09 15:03)