[食譜] 水牛城辣雞翅 Hot~Buffalo Wing!!
圖文版 http://0rz.tw/LjXoV
這道菜在美國讓所有人為之瘋狂 無法抗拒 因為美國人愛喝酒
這樣酸酸辣辣的食物 剛好下酒
製作方法極為簡單 所以介紹給大家
只要花個20分鐘 就可以做出一道誘人的料理
材料:
-雞翅
-辣醬(可用Tabasco代替)
-奶油
-西芹
-蜂蜜
-紅蔥(Shallot)
-藍乳酪起司醬(Blue Cheese Dressing)
1. 先將雞翅炸熟 華氏350度 6分鐘
2. 將奶油及切碎紅蔥放置微波爐 1分鐘 或是以平底鍋小火加熱3-4分鐘
使奶油融化及爆香紅蔥
3. 將融化奶油倒入攪拌盆中 加入些許蜂蜜 中和一下口味 在加入辣椒醬
攪拌均勻 此步驟完全依個人口味加入
4. 將炸好雞翅放入攪拌盆中拌勻 雞翅不要在盆中停留太久 會減少酥脆感
5. 搭配西芹條和藍乳酪起司醬 真的是絕配! 絕配!
還好我已經吃過飯了 不然寫到這會餓昏
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遠處看山小，近臥山林涼，風吹草枝擺，低頭趕羚羊
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