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[問題] 鐵板燒的沾粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者buttles (討厭的下雨天)時間17年前 (2009/04/11 11:19)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

想自己在家做鐵板燒乾煎雞腿排跟鐵板燒的豆腐，想要請問在外面鐵板燒店，可以看到師父在製作雞腿排或是豆腐的時候，都會先把食材拿去沾粉，請問有人知道那個粉是什麼粉嗎？謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.96.169

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