[問題] 低碘飲食可以怎麼吃??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (I am Fran)時間17年前 (2009/04/12 00:40), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
因為得了甲狀腺癌 需要治療 現在要避免吃含碘食物 可是我左想又想就是想不出幾道菜... 只好徵求版上萬能的大大們集思廣益 推薦幾個菜單囉 不甚感激^^~~ 低碘飲食應避免的是 "海"開頭食品 例如海魚 海帶 海鮮 菠菜 馬鈴薯皮 還有最麻煩的就是: 台灣的鹽 因為台灣的鹽都有加碘 雖然我可以買到無碘鹽 可是像是醬油 味增 醃漬食品 甚至起司 法國麵包 火腿等 都含有高鹽分 我也不適合吃 想想真的還蠻麻煩的 我連要做出燙青菜的醬料都做不出來... PS.希望不要是太難或是太複雜的菜單 沒有那麼多時間可以做^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.121.233.85 ※ 編輯: fran2888 來自: 203.121.233.85 (04/12 00:43)

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這應該直接問醫師和醫院的營養師才對
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醫師就是說要避免這些食物啊 怎麼吃要自己想辦法了...
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營養師問一下?
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他們說的就是"減少外食"以及使用無碘鹽
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那就是用無碘鹽調味 不要用醬油味增醃漬物啊
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還可以用黑胡椒 各式香料 醋 糖 辣椒
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基本上就是鹹味只能靠無碘鹽 然後嘗試增加其他味道的比例
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這樣看來西式的餐點對你就會比較合適
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奶油義大利麵或蕃茄義大利麵...用無鹽奶油跟無碘鹽調味
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也可以用無碘鹽自己醃製一些泡菜或蘿蔔之類的
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如果有要做化療的話...大概只剩安素喝的下去了吧...
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因為其他東西基本上是怎麼吃怎麼吐.... = =
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04/13 23:14, , 13F
謝謝 我自己也有想出幾道菜 只是來這裡看看有沒有更多ide
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ideas...另外我不必做化療^^
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 15:57, , 16F
因為其他東西基本上是怎 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #19uCWFor (cookclub)
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