[問題] 茶葉入菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ever newly-married)時間17年前 (2009/04/12 00:57), 編輯推噓1(103)
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有一回上貓空 在某店吃了一道 茶香豆腐 神奇的是 有茶香 也有茶葉 而且那茶葉還可以吃! 我覺得蠻好吃的 不過回家泡了自家的茶葉 為何跟餐廳的都長得不一樣? 所以一直沒有動手去進行這道菜 想問問看有沒有人知道那茶葉是否有什麼特殊之處 謝謝 -- 不管我們多正多美到三十歲還保養得很好 只要我們一個人 看起來就是有問題的女人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.173.89

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可能餐廳用的是青茶
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要看茶種跟搭配的料理 不同茶能搭不同食材
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龍井蝦仁超好吃 江浙菜!
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19uClWEh (cookclub)
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