[問題] 電鍋燉羊腱、牛腩問題
先將牛腩(600克)川燙過，之後下鍋中火快炒約3分鐘
然後把菜頭、洋蔥、滷包，牛腩全都放入內鍋(約9分滿)
蓋上內鍋鍋蓋，電鍋內的水，內鍋放下去時滿至內鍋9分左右
(電鍋煮45～50分鐘才會跳起至保溫)
開始燉一個小時之後打開食用
菜頭沒爛，牛腩根本是橡皮擦，之後又嘗試一次羊腱，這次是口香糖
電鍋不是能燉爛食物嗎，我到底是哪個環節出了問題呢
感謝告知
有聽過加醋、青木瓜這些，不過這樣口感會變
請高手告知，非常感謝
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