[問題] 關於水餃皮製做

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/04/12 20:29), 編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
這禮拜回家想要包水餃 想說連麵皮也自己做好了 請問做水餃皮所需要的水是熱水還是冷水呢!? 溫水或冰水!? 我想要做出會彈牙的水餃皮 謝謝 :) -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ~NATALIE'S LIFE PLEASURE~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.168.5

04/13 10:57, , 1F
要燙麵...詳細作法我也不懂 但看過家人做
04/13 10:57, 1F

04/13 11:43, , 2F
冷水,麵粉:水 大約3:1 做手工麵條的麵其實跟水餃皮一樣
04/13 11:43, 2F

04/13 11:44, , 3F
鍋貼也是跟水餃作法一樣,只是用煎的 蒸餃才是用燙麵
04/13 11:44, 3F

04/13 15:58, , 4F
噢噢 知道了 謝謝唷! :)
04/13 15:58, 4F

05/12 07:54, , 5F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 07:54, 5F
文章代碼(AID): #19uTwMOo (cookclub)
文章代碼(AID): #19uTwMOo (cookclub)