[食譜] 辣豆干肉燥
看板cookclub (烹飪DIY)作者sueet (ever newly-married)時間17年前 (2009/05/06 00:18)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
有圖網誌版：http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/23794985
材料：
豬絞肉 少許
豆乾 三片
辣椒 一條
薄鹽醬油 少許
醬油 少許
甜醬油 少許
水 少許
甜麵醬 少許
作法：
1. 先用薄鹽醬油跟甜醬油醃豬絞肉。
2. 起一鍋滾水，先將豆乾稍微燙過，再切丁準備。
3. 起油鍋，放入豬絞肉拌炒，豬絞肉半熟時放進豆乾與甜麵醬混合均勻。
4. 料中間留一個小空地放入辣椒加熱。
5. 倒入一點醬油、少許的水，再次將所有食材翻炒均勻。
6. 等到湯汁幾乎收乾，偷吃豆乾有入味之後就可以上桌了。
豆乾先過水燙一下會比較軟，也比較乾淨，畢竟是菜市場買回來的，這樣炒的時候比較入味。
--
在舞台上的失誤。不論是摔倒、滑倒、被撞倒、甚至是忘動作。
我們總是瞬間站起來繼續。
這是我們從小到大被訓練的。
但是。從來沒有人知道真正的原因，或去問為什麼？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.161.87
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章