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[問題] pizza 餡料生的和熟的作出來味道會有差嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ttfa)時間17年前 (2009/05/06 07:30), 編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家做pizza時 餡料都是熟的還是生的? 我想作薄脆pizza 感覺上不會烤很久 擔心如果放生料會不會不熟 餡料生的和熟的作出來味道會有差嗎? 先謝謝回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.124.9.10
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05/06 10:45, , 1F
我都有放耶!不一定是熟的東西,但是不要太貪心鋪太厚
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鋪太厚會烤不熟 然後外面已經焦了
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含水分的陷一般都會先用熟，再收乾，才鋪上去。
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05/06 16:51, , 4F
這也是我之前想提問的 @@
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