[問題] 雞肉煮出來變魚的味道？
今天早上做了一道雞肉料理，
完成後，一吃，咦？怎麼變成是魚肉的味道？
不是腥味，而是有點像舫魚的味道。
很嫩，也滿好吃的。
要不是上面真的連著雞皮，
真要懷疑是不是自己拿成魚肉煮。
我的材料和做法是：
一小塊巴掌大的去骨雞腿肉，切4小塊。
(超市買的，同一盒裡的其他2塊之前吃是雞沒錯！)
放入醃料(之前蒸豬肉剩的的湯汁，有醬油、薑、蒜)
放在冰箱一天一夜(確定冰箱裡面沒有任何海鮮)
先以大同電鍋蒸10分鐘左右(電鍋近幾個月沒蒸過魚)
在小烤箱的烤盤上放一些高麗菜，(烤箱也沒烤過魚唷~)
烤6分鐘，再烤5分鐘~
噹噹！變成魚了？
真是太神奇了！有人知道是哪道程序讓雞肉變成魚味嗎？
也有人有同樣的經驗嗎？？？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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