[食材] 地瓜...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (咖包)時間17年前 (2009/05/06 19:45), 編輯推噓6(606)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
剛剛突然看到 我放在袋子裡面的地瓜已經發芽了 請問一下 地瓜發芽是不是會跟馬鈴薯一樣 就會有毒 不能吃啊?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.218.86

05/06 19:46, , 1F
把發芽部分挖掉就行了。地瓜無毒不用擔心。
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發芽可以吃的,反而是要注意有沒有發霉
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拿去種就有地瓜葉可以吃了
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05/06 20:33, , 4F
請問口感會變嗎? 比如說纖維化之類的?
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地瓜葉 跟 可以吃的地瓜是不同樣的種喔
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平常吃的地瓜 長出來的葉子 沒人在吃 好像比較老
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我家會吃耶 不講究XD
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萬年問題 不會爬文?
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一般地瓜的種類好像是葉子會有膜 要剝膜 年紀大一點的
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大概20以上的人小時後應該有看過老人家在剝地瓜葉的皮
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現在專吃葉子的品種好像不用撕皮了
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請問口感會變嗎? 比如 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #1A0NXcuL (cookclub)
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