[食譜] 自製蒜頭油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ever newly-married)時間17年前 (2009/05/07 15:36), 編輯推噓2(2011)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
因為之前在板上發問過 所以來分享一下心得 有圖網誌版:http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/23797271 材料: 蒜頭 大量 橄欖油 適量 作法: 1. 蒜頭將外皮剝乾淨,去蒂後放入玻璃罐中。 2. 將橄欖油倒入,淹過蒜頭即可。 3. 密封後放入冰箱。 要注意過程不可以碰到水喔!因為剛做還沒使用,所以等到下次用完再來分享心得! 後記:大約過了三天後,因為幫家人弄煎餃當宵夜,於是夾出兩顆大蒜來調醬油,哇!我覺得好棒喔.....好方便就算了,而且蒜辣還是在,我覺得這真是讓人深深愛上的好辦法ㄟ!下次要來試試看辣椒油。 -- 在舞台上的失誤。不論是摔倒、滑倒、被撞倒、甚至是忘動作。 我們總是瞬間站起來繼續。 這是我們從小到大被訓練的。 但是。從來沒有人知道真正的原因,或去問為什麼? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.168.135 ※ 編輯: sueet 來自: 59.112.168.135 (05/07 16:16)

05/07 17:06, , 1F
蒜頭油可以有什麼用途呢?我也想做但不知道如何使用
05/07 17:06, 1F

05/07 18:50, , 2F
可以拿來炒菜 不用再放蒜頭..
05/07 18:50, 2F

05/07 20:04, , 3F
這樣算是保存蒜頭的方式嗎?
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05/07 21:05, , 4F
我一直有疑問 這樣泡油的蒜頭最後會軟掉嗎
05/07 21:05, 4F

05/07 21:06, , 5F
如果蒜頭削片 用鹽巴脫一下水 會不會保持脆脆的?
05/07 21:06, 5F

05/07 21:07, , 6F
還是說這樣出水的蒜頭泡油會提早壞掉?
05/07 21:07, 6F

05/07 21:07, , 7F
有沒有好心人幫忙解答 ><
05/07 21:07, 7F

05/07 22:25, , 8F
不會軟掉而且可以保存很久!炒菜的時候一拿就有.超級方便!!
05/07 22:25, 8F

05/07 23:30, , 9F
我有夾到已經油透的蒜頭 但我覺得沒有軟掉 但因為也才三天
05/07 23:30, 9F

05/07 23:30, , 10F
不確定放更久會怎樣
05/07 23:30, 10F

05/09 00:23, , 11F
一定要放橄欖油嗎?普通油可以嗎?
05/09 00:23, 11F

05/11 10:50, , 12F
我昨天有再吃 還是很脆 其他油我不曉得行不行ㄟ...
05/11 10:50, 12F

10/15 16:17, , 13F
不確定放更久會怎樣 https://daxiv.com
10/15 16:17, 13F
文章代碼(AID): #1A0eznBg (cookclub)
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