[問題] 薏仁湯可以一次煮一大鍋起來放嘛?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (慢慢來,比較快)時間17年前 (2009/05/07 21:27), 編輯推噓2(203)
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我是想要做甜湯來當消夜吃的 然後基本上是以薏仁為主題另外還有欠實等 但是我不想喝冰涼的湯水, 所以是希望能做成像豆花店那種,(就是單純一堆料要吃的時候才放入豆花內) 因為我想要先煮一鍋起來放,要吃的時候再直接加熱水與燕麥片食用 不過我從來沒這樣煮過= = 所以我想問一下該怎麼煮才好 放糖的時間是烹煮時還是最後要吃的時候?(以保存為考量) 我家只有砂糖需要另外買冰糖嗎@@? 然後是可以把所有材料都放在一起冷藏嘛? 還是分袋保存比較能放?(希望是五天左右) 感謝大家幫忙 -- 你在尋找愛情嗎? 愛情不需要尋找, 你只需要當一個愈來愈好的自己。 而愛情,可能就在轉角處等你...( ̄︶ ̄) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.241.249

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會整鍋結塊而且容易壞掉
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不太建議,很容易酸掉~
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分成一次一次食用的份量分開冷藏幾天應該還好啦
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不然其實也可以冷凍
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分格冷凍 然後要吃的前一天再把要用的部分放冷藏解凍
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