[食譜] 夏日良伴龍鬚菜
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最近天氣怪怪，有時候還真是有夠熱。
食慾不好的時候，來一盤涼拌菜真是不錯。
龍鬚菜是史丹非常喜歡的一種菜，吃起來有點澀，脆脆很有嚼感。
雖然說龍鬚菜用油炒過非常好吃，但是做成涼拌也是不錯！
『本草綱目』記載：龍鬚菜〔氣味〕甘，寒；無毒。〔主治〕癭結熱氣，利小便
作法：
1.龍鬚菜狠狠切小段用熱水燙到軟放涼備用。
2.調味料：醬油膏、醬油、醋、胡椒、香油、(油辣椒)拌勻。
3.將龍鬚菜用調味料拌勻即可。
※龍鬚菜有點澀，所以香油很重要喔
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05/08 13:13, , 1F
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