[心得] 失敗的水煮蛋 保溫瓶加入熱水

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (飄雨蘭城)時間17年前 (2009/05/08 15:06), 編輯推噓15(15018)
留言33則, 17人參與, 最新討論串1/1
昨天突然想到,若是在晚上把蛋丟進保溫瓶中再加入熱水, 早上起來就有Q嫩的水煮蛋可以吃了, 對於外宿的我可以免開伙就吃到東西,實在是太完美了,***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ*** 昨晚睡前開心的把一個蛋放進A保溫瓶中,呃…瓶口太小了卡住\("▔□▔)/, 於是再換到B保溫瓶中,之後我就開心的睡覺去了。 早上起來…我心裡都在想那個QQ嫩嫩的水煮蛋, 在還沒打開保溫瓶之前,我先將保溫瓶上下左右據烈的搖晃了10秒鐘, 意圖用水波和瓶身將水煮蛋的蛋殼震碎,可以快速的撥蛋… 結果當我滿心歡喜的打開瓶口倒出水煮蛋時, 只見一堆碎蛋殼與蛋水混合液隨之而下, 蛋…完全沒熟…嗚… 我看我還是乖乖動爐子或鍋子,要不就用一個好一點的保溫杯好了, 像這樣的蠢事,一次就夠了o(〒﹏〒)o -- t a ◢██◣◢██◣◥███◣█████◣球˙來就打═╮t a h n █◤ ◥ █◤ ◥ ████ █ █ █ h n e s █ █ █▌ ██◣ ◢◤ e s w ˙─────────────────────── w e ◥██◤ ◥██◤ █▌ ██◤███ ╱ ╰ e r 3╰═══════════ ════════════ theanswer3 r 3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.77.148

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你水沒有加滿嗎?
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只有加一半,想說有淹過蛋了
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你的蛋有冰過?
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蛋沒有冰,剛從便利商店買回來的
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那可能就是水溫跑掉了
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我也試過用膳魔師保溫杯加滾水倒滿泡一個沒冰的蛋,但是早
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上起來也是一樣蛋沒熟水水的後來覺得用電鍋煮最方便啦> <
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你的保溫瓶要是低於62度就永遠煮不熟蛋囉...
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我都用電鍋煮 電鍋萬能!! :)
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理由很簡單 用保溫杯加熱水永遠不可能煮熟蛋 根據你保溫杯B
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的大小 大概不會超過1公升 而保溫杯過了一個晚上大概降到了
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60度C 其中少掉的40千卡 根本不可能煮熟一顆蛋的
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相信事實 請用電鍋
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如果把蛋洗乾淨丟進熱水瓶呢?應該會熟吧=口=
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結果今晚在電鍋中舖個沾溼的衛生紙就把蛋蒸熟了,我昨晚是
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在堅持什麼呢?為什麼硬要用保溫瓶呢( ̄ー ̄;)
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這是實驗精神啊 大姊XD
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推一下實驗精神 XD
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換水或許可行,第1泡熱水冷蛋,第2泡熱水溫蛋,第3泡熱水熱蛋.
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第一泡與第二泡間隔10分鐘,第三泡裝好,去睡覺 XD
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蛋可能很嫩,不要雪克保溫瓶 :P
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↑這才是真的有實驗精神啊(豎大拇指)
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這個蔡季芳的食譜有教 做出來的是溫泉蛋
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我有試過一直換水 保溫瓶是象印的瓶子可裝1公升 不知道為
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什麼 我做的蛋也是沒有辦法熟...
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此時此刻某購物頻阿芳老師正在用保溫瓶做水煮蛋XD
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againc的熱水本身溫度不夠?
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以前流行過燜燒杯罐鍋,斷熱(?)的效果不足,就形同保溫杯而已
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但我這前有試過就第一次加熱水50分後再換一次確有成功
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保溫杯的保溫效果不好吧 @@ 還是你的水不夠熱?
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我用一顆室溫蛋+400CC熱水,隔天的蛋反而被我嫌太熟
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08/04 12:45, , 32F
第一次注入熱水後,過十分鐘,要換水一次,再悶
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10/15 16:18, , 33F
↑這才是真的有實驗精神 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #1A0zdt40 (cookclub)
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