[食譜] 新手上路@馬鈴薯莎拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者yenml (單車生活正式起跑)時間17年前 (2009/05/08 15:20)推噓4(4推 0噓 9→)

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　圖文網誌版(前言廢話很多，只有成品圖XD) 　http://www.wretch.cc/blog/enjoy929/11818357 　前兩天在西堤吃莎拉的時候　又勾起我想做馬鈴薯莎拉的念頭　已經想了兩三年了！一值沒去做...毫無行動力的傢伙　不過都是因為家人給我的壓力太大了　搞的我都很不想進廚房　老爸都叫我要學著買菜　老媽都說以後不會做菜怎麼嫁的出去　大哥直接自己下廚，都懶的跟我廢話　二哥昨天吃了我切的水果，他說那需要很大的勇氣... 　客倌們，你們說說這樣壓力大不大... 　覺得在這麼拖下去...馬鈴薯莎拉永遠在難產的狀態下　我不想人生中有個食物的遺憾啊！！！　剛好最近工作還蠻悠閒的　昨天下班就去買菜了～昨個在線上遇到大學同學，貪吃芳　跟他討論一些料理的方式和口味　竟然還叫我做南瓜濃湯和義大利麵　說啥這樣搭配莎拉最好...囧rz 　雖然我很愛吃莎拉，但真的要做的時候...還真的一頭霧水...囧rz 　　***料理時間開始*** 　材料：　馬鈴薯兩顆　第一次做，不敢把全部的食材梭哈　小黃瓜半條　另外半條就在邊料理的情況下吃光光了　蛋一顆　莎拉一條　鮪魚罐頭　步驟：　1. 馬鈴薯削皮、切塊，丟入電鍋～有沒有熟用筷子輕易戳過去，就是熟了　2. 小黃瓜切成長條狀，去籽、加鹽後，丟到冰箱醃一下。　　目的去水，不然會造成莎拉不易保存、口感變質　3. 水煮蛋，相信大家都會做，不用我教。　　我把蛋煮失敗了　　大家都說不用煮太久，我煮了五分鐘耶...結果撥殼到一半還水水、軟軟的... 　　於是又丟到電鍋裡面蒸熟...打開電鍋那一剎那蛋變形了...還好莎拉不用注重蛋的賣相=.= 　4. 小黃瓜取出，拿白開水沖掉鹽味、再來糖醃漬一下(忘記拿糖醃了..囧) 　　然後再沖掉，把小黃瓜水分擦乾　5. 把馬鈴薯搗碎、小黃瓜切丁、白煮蛋切丁　　全部攪拌後，加入適量的莎拉...所謂的適量，完全靠感覺XD 　原本是想做鮪魚馬鈴薯莎拉　但做到上面步驟5時，我覺得差不多算完成了！　怕鮪魚倒進去反而失敗...那就囧　然後就裝盒，放進冰箱～完成！　我是很想邊做邊拍照啦...但一整個很忙=.= 　雖然這是一個簡單的懶人料理　但起碼是學習料理的一個起始　雖然外面買方便，也不貴；但是一種心意啊...^^ 　最後請教一個問題　如果要把鮪魚倒進去　那個油到底要不要瀝乾？要or不要or稍微 @@??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.196.153 ※ 編輯: yenml 來自: 59.120.196.153 (05/08 15:21)