[問題] 關於麻婆豆腐
我剛剛跟四川人聊天,
順便貼給他看我做的麻婆豆腐,
他看了看說這哪叫麻婆豆腐,
他說我做的叫爛肉豆腐
真正的麻婆豆腐是不加肉的
還說豆瓣就要郫縣豆辫才叫豆瓣..
只能用花椒不能用辣椒,
被他打擊到我都不太敢說下去了...
可是我看板上的麻婆豆腐都有加肉啊..
難道是兩地做法不同?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 80.5.201.64
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google了,原來麻婆豆腐是陳麻婆(人名)豆腐喔,
可是我看的網頁裡,他說創始人的麻婆豆腐也都有加肉,
所以是我這位四川朋友錯囉?
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※ 編輯: djo 來自: 80.5.201.64 (05/10 02:40)
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