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[問題] 咖哩的甜味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (維尼)時間17年前 (2009/07/02 22:27), 編輯推噓5(5推 0噓 12→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/1
吃過有一些咖哩 感覺有淡淡的甜味 我想問的是 大家會加甚麼讓咖哩有淡淡的甜味 因為我不知道要加甚麼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.125.196
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07/02 22:28, , 1F
蘋果、香蕉...
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南瓜、地瓜也可以。另外洋蔥煮到整個化掉也會有甜味
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大量的洋蔥 :D
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那我下次家蘋果泥試試看好了
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我覺得淡淡甜味的咖哩很特別
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推
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芒果 葡萄 我也加過大部份不太硬的水果都OK吧？
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那番茄可以家嗎
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可以加一點蜂蜜喔！
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蕃茄要小心會酸 酸味就不搭了
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推
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當兵的時候加砂糖…
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推
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加少許白糖就可以了＝ ＝
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加糖= =
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推
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酸味也不會不搭呀　我還會加番茄醬勒XDDDD　我是看日劇學的
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不然之前都加和風醬有點太鹹　囧　要甜味的話在日本節目也看
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過加柳橙汁或巧克力　還有牛奶也看過　都可以試試看啦
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因為日本的咖哩本來就比較偏酸啦　還是要看個人口味摟
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推
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建議用洋蔥和紅蘿蔔來使咖哩變甜很ＯＫ嚕！！
07/08 00:53, 17F
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