[食譜] 豬排佐新鮮蘋果醬
圖文真相:
http://tinyurl.com/kjzuz5
蘋果醬的做法很單，是英國婆婆教的武林秘笈速成法：
就是削皮切塊的蘋果，加檸檬汁跟少許水，入微波八到十分(視微波強度與蘋果數量)，
煮到爛熟，加入糖調味(視個人喜好的甜度)，再用叉子壓泥即成！
今天做完英式蛋糕水果布丁(TRIFLE)，整理完後接著煮晚餐，
所以有點兒趕，最後用食物調理器秒速攪成泥。
豬排就先用洋蔥爆香，再稍為煎一下後，盛起覆蓋保溫，
煎豬排的鍋裡加入煮菜的菜湯，加以鹽、胡椒簡單調味，
芶芡就是豬排醬了。
薯條跟微笑薯餅，是烤箱大師的傑作。(健康！低脂，少油)
今天的心得是，蘋果醬很新鮮好吃。
不過要做的時候，一定要記得買大顆一點兒的蘋果!
我削了至少十顆小蘋果，再加上切塊，又累又費時!
不過，今天做的新鮮蘋果醬，全部都吃光光囉!
這....真的是吃蘋果最快的方式!
突然想起，超市的瓶裝蘋果醬，我也曾買過一次，
不過，就那麼一次!
因為剛好被來訪的德國媽媽看到，
她竟然很坦白地說，你不覺得吃超市買的，
很像在吃寶寶副食品的水果泥嗎?
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