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[問題] 請問是生肉還是熟肉放冷凍可以放比較久?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (自由)時間17年前 (2009/07/06 06:51), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 2人參與, 最新討論串1/1
想知道是生肉還是熟肉放在冰箱的冷凍庫可以保存比較久呢? 不知道煮熟的肉丟去冷凍庫可以放多久不會壞掉啊? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.6.181.237
推
07/06 10:27, , 1F
盡快料理 吃完＝ ＝ 家裡的冰箱 又不是急速冷凍 ＠＠
07/06 10:27, 1F
推
07/06 11:10, , 2F
理論上熟的可以擺比較久，不過不管是生是熟，冷凍久了
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07/06 11:11, , 3F
總是會有怪味，冷凍庫的氣味，除非密封的很完美
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07/06 11:12, , 4F
不過頗有難度，因為在冷凍庫中，因為溫度波動，會膨脹收縮
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多少還是會把冷凍庫中的空氣帶入，久了味道久吃的出來
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我家阿娘最高紀錄，豬肩肉冷凍一年(生)拿出來 "滷"
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我們還是 吃的很高興..沒發覺是一年肉....-_-|||
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07/06 11:14, , 8F
滷的味道重，可以蓋過一些不對的味道...
07/06 11:14, 8F
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