[食譜] 數字泡芙與歐式香料燉牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (栗鼠小逸)時間17年前 (2009/07/06 18:35), 編輯推噓0(000)
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網誌有圖版本 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/23919292 歐式香料燉牛肉 其實燉牛肉的做法每家都有每家的方法,分享這個做法是它不管配中式還是配西式料理也 很恰當! 小牛腱一到兩條。 蔬菜類:洋蔥兩顆、兩個到三個番茄、紅蘿蔔、西洋芹 調味料類:糖、香料(我們家偷懶的時候就是用黑牌的普羅旺斯香料大概兩到三大匙;認 真的人可以用月桂葉、迷迭香等等香草去抓份量)、紅酒、胡椒。 認真的做法:把洋蔥跟西洋芹等香味蔬菜用奶油炒到洋蔥轉黃熟軟,西洋芹也熟軟。牛肉 微煎,讓表面收縮不會被燉到硬化。接著把所有的料丟到壓力鍋中燉三十分鐘。(壓力鍋 真的超好用的啦!) 偷懶的話就把料切一切丟下去鍋子裡面開始燉煮就好囉!想吃中式口味就把香料換成八角 香菜等中式香料然後鹽改成醬油! 生日泡芙 最後這個泡芙是我做給自己的蛋糕XD用蠟燭標數字?遜!用泡芙?酷!泡芙做法詳細見此 。重點是這次畫好2這個數字時有在下面加上直豎的一槓讓它方便插入泡芙之內 泡芙做法詳細見此 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/22322168 這次生日我做了一整個套餐給自己享用 也分享給大家看看 -- 脂肪vs男友 溫暖度:男友的臂彎不見得溫暖,冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴! 貼心度:與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。 要我減肥等於是要它的命啊(XD) 忠誠度:男友可能甩了你,但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊!>///< 結論:我知道脂肪是愛我的 http://blog.pixnet.net/tuanuu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.22.186
文章代碼(AID): #1AKTE5zl (cookclub)
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