[食譜] Vitamix之芒果紅蘿蔔汁和芒果鳳梨牛奶

看板cookclub (烹飪DIY)作者norath (Superp)時間15年前 (2009/07/07 00:03)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/26153999 之前提過我是位芒果控，願意花時間處理芒果皮來吃芒果，而且也對加入芒果的甜點接受度較高。發覺今年的芒果真的很便宜。去市場買了3個也才50元（當然是比較小顆一點的），所以就多買了一些回家當戰備儲糧。上次做了芒果香蕉牛奶，喝得非常滿意，因此想多嘗試幾個芒果系列的果汁。詢問過友人的意見，之後決定打芒果紅蘿蔔汁和芒果鳳梨牛奶，因為這兩種的材料剛好冰箱都有。芒果紅蘿蔔汁的材料如下：芒果一顆紅蘿蔔半條冰塊5顆水1/5杯（純粹讓果汁有滑度用的，水分不夠的話打出來只會變成泥狀而已）芒果和紅蘿蔔先切成小塊狀把切好的材料放入Vitamix，用最高速打個八秒鐘即可打出來的芒果紅蘿蔔汁黃中帶橘。我覺得喝起來有點單薄，可能是因為裡面的紅蘿蔔汁太清爽了。如果加點牛奶來增加濃稠度應該會更好，而且可以調和芒果和紅蘿蔔的味道。接下試試看芒果鳳梨牛奶，材料如下：芒果一顆切好的鳳梨一小碗牛奶1/3小盒冰塊5顆切好的芒果切好的鳳梨（當然是買早就切好的）鮮奶材料都倒入Vitamix，用高速打八秒鐘打好的芒果鳳梨牛奶這次打出來的我很喜歡。芒果香甜，鳳梨微酸，牛奶讓這兩者的味道更為融合，而且打出來的顏色很漂亮。到現在為止，我的排名為芒果香蕉牛奶>芒果鳳梨牛奶>芒果紅蘿蔔汁。下次來試試看芒果多多和芒果蘋果柳丁汁，所以夏日芒果系列還有計畫出續集（如果最近有空的話...搞不好拖一拖芒果季節又過了） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.80.160