[食譜] 懶人料理：蒜茸豆子

看板cookclub (烹飪DIY)作者dorami1015 (Rabbit)時間17年前 (2009/07/07 00:46)推噓1(1推 0噓 4→)

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食譜第一po～請笑納圖文並茂、無音樂無密碼、網致版 http://0rz.tw/xY6KK 還有簡單的小教學喔（謎之聲：這種程度也敢出來教～～）食材：新鮮豆子（如果要用『陳年』的豆子我也沒有意見啦……）（對了，有沒有人能告訴我這是什麼豆阿……我只會吃不會認）調味料：打到扁扁的不能在扁的「蒜茸」（依個人喜好增加，多加點的話就不怕吸血鬼啦）五馬分屍的「辣椒」（一條就夠了，除非這到菜不是你要吃的）吸取日月精華的「鹽巴」（高級精鹽很好用唷～） 1.洗淨的豆子，折斷（邊看海綿寶寶、邊挑豆子，一舉兩得） ↓這個豆子很新鮮喔～是阿嬸下午才拿來的 2.煮滾一鍋水（如果不知道什麼時候滾了，請勇敢伸出右手，放下去試探溫度） 3.豪邁的放下豆子（不要看豆子楚楚可憐就放過她） 4.等豆子變深色，變軟了就可撈起（如果不知道怎樣知道她熟了，也請勇敢的伸出右手，換左手也ok） 5.另一鍋子放入蒜茸與鹽巴（還來才想到忘記加入辣椒囧） 6.撈起豆子，放進鍋中（這步驟好像多餘的＝＝） 7.然後就可以使勁的給他上上下下，左左右右的搖（如果沒有鍋蓋，請控制力道，以免得要張開嘴巴、抬頭望天花板） 8.上桌囉～～～份量看起來有點多，不過我們家最近吃青菜吃得很多晚餐還又另外兩道塔香茄子生機蛋（誤）變身後↓ 菜哺蛋茄子是媽媽種的，雞蛋也是媽媽生的（誤）沒有啦媽媽養的雞生的啦只有兩顆小黃蛋，感覺比較營養茄子最後加的九層塔還是我煮到一半冒著雨衝到菜園採的家旁邊就是一整片菜園要什麼就採什麼還真有點像菜市場只是沒有老闆颱風也不會漲價就是了哈下次有機會就介紹一下爸媽的菜園好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.189.222