[問題] 煮後藍藍的小黃瓜是因為農藥嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (栗色駱馬)時間15年前 (2009/07/07 17:27), 編輯推噓6(6017)
留言23則, 12人參與, 最新討論串1/1
我很想做些醃漬小黃瓜來吃,結果被以"現在的農藥太多了,算了吧!"理由拒絕. 囧 昨天在板上看到板友分享涼拌小黃瓜的心得, 看到有人推說,有看到一條兩塊錢的小黃瓜.....這便宜的價格讓我特別心動, 於是我跟媽說,請她幫忙買些小黃瓜來,我想做涼拌小黃瓜! 不過媽馬上就表示不同意, 她說"隔壁的說,現在買的小黃瓜炒起來都藍藍的, 是因為還殘留有農藥的關係,現在的人都沒有良心啦.....吧啦吧啦, 所以小黃瓜不要生吃.....!" 然後父親也加入討論,也是強調小黃瓜不要生吃的論調等等.... 所以我的涼拌小黃瓜大計,就這麼無疾而終了. 囧 我想請問各位的是, 現在的小黃瓜確實炒了後,常會產生藍藍的樣子,那是什麼緣故,確實是農藥殘留嗎? 如果不是的話,那又是什麼?好讓我可以為我的涼拌小黃瓜辯護.感謝. 囧> -- 勇士:"賢明的國王,我是全天下第一勇士!請您把公主嫁給我." 國王:"好傢伙!竟然敢娶我女兒,你真不愧是全天下第一勇士!" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.32.38

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我好愛涼拌小黃瓜,可是從沒看過藍藍的耶~
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沒看過藍的耶@@
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我上禮拜炒了一盤放了一陣子的黃瓜(外皮有點綢)吃起來苦
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苦的也是整盤丟掉,是放太久還是也是農藥啊,我都有泡水
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20幾分加洗皮好幾遍
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泡水....就吸進去啦....泡的時候請務必維持水流動
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外皮皺應該是放太久吧
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因該遇到不好的小黃瓜吧@@ 要洗乾淨就是! 不放心生吃可以
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用水川燙
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沒看過藍的耶...@@"這是我第一次聽到
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藍...應該跟農藥無關吧...不記得農藥有 有銅的
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重金屬污染?隔壁的鍋子有問題?買有機的應該就沒話說了
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該不會是買到偽裝成小黃瓜的茄子吧 /囧\
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囧>
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小黃瓜的農藥的確比較難以控制 尤其現在天氣熱 小黃瓜
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長得特別快 一天要採收兩次 而小黃瓜使用的農藥代謝到安全
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的狀況聽說是要4天 而小黃瓜又是陸陸續續長出來的 不可能
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空著4天不去採收它 所以吃到農藥的機會很高 這是我去農改場
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上課的時候 我同學說的 他的農場有種小黃瓜.....
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我沒遇過煮過會藍藍的小黃瓜 如果有殘留看得出來 可能是你
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鄰居沒用軟刷把黃瓜刷過 不過我有看過自助餐廳沒把蔬菜
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洗乾淨 根部附近還殘留有農藥 吃起來會有「氯」的味道
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買有機小黃瓜也是個解決的方式 不過價格真的不便宜
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文章代碼(AID): #1AKnJbis (cookclub)
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