[問題] 請問透抽如果要用水煮的
之前有試過「蒸」透抽
可是好像蒸有點久（大約10分鐘）
透抽變的好硬（像在吃魷魚=.="）
然後又想說那水煮好了
也沒有煮多久啊
就水滾了丟進去，大約不超過三分鐘
撈起來
吃起來還是很硬......
請問除了三杯之外
水煮或清蒸要怎麼控制才好吃
（爬文大部分都是做三杯去了，可是最近天氣熱不想吃三杯啊～～～）
謝謝
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