[食譜] 夏日開胃番茄沙拉 (海帶芽)
無音樂好讀圖文:
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夏日炎炎，來道酸酸甜甜冰冰的涼拌小品最開胃了！這道蕃茄沙拉材料取得容易且便宜又
健康。沒有紫蘇葉的話，換成九層塔也是別有風味唷！
★☆夏日開胃蕃茄沙拉☆★
牛蕃茄-----------1顆
青紫蘇-----------1葉
乾燥海帶芽-----適量
★沙拉醬汁：
醋---------------2大匙
砂糖------------1大匙
麻油------------1小匙
醬油------------1小匙
蕃茄醬---------1.5大匙
胡椒------------適量
★步驟：
1.把沙拉醬汁的材料倒入乾淨玻璃罐中，栓好蓋子後搖晃均勻。放冰箱冷藏。
2.蕃茄切塊(或切片)，海帶芽泡水膨脹後瀝乾。
3.海帶芽鋪在盤子上，在擺上番茄。淋上沙拉醬汁。最後用手撕碎青紫蘇灑放上面。
心得：
調醬汁的要訣就是放瓶子裡搖晃。這樣油和水會混合得非常均勻不分離唷！若不喜歡麻油
味道的，直接換成橄欖油也是可以的。
擺盤後包保鮮膜放冰箱冷藏，讓海帶芽吸飽飽醬汁之後，海帶芽會變得更軟更滑，非常好
吃唷！
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