[問題] 如何讓白木耳呈現糊狀?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (追尋我不知道的追尋)時間17年前 (2009/07/10 21:06), 編輯推噓3(303)
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爬過文並且google過~ 但是還是很不幸的....我失敗了!! 我不太敢吃"脆脆"的白木耳 想要吃糊糊的白木耳 我有泡、有悶、有用果菜機打過... 煮起來還是脆脆的 > <... 難道是因為我用電鍋嗎??? 可是....我有看到有人用電鍋成功煮出糊糊的白木耳湯... 請問...到底要怎樣才能用電鍋煮出糊糊的白木耳湯呢??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.157.228

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用悶燒鍋
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食神說要用「心」去煮
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煮久一點
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煮久一點就可以囉
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煮開後用很小火煮三個小時就會稠稠的了
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07/14 00:12, , 6F
這問題也困擾我很久 後來用快鍋燉久一點就解決啦!!
07/14 00:12, 6F
文章代碼(AID): #1ALppWOD (cookclub)
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