[問題] 魯海帶太鹹怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dadala)時間17年前 (2009/07/13 21:48), 編輯推噓4(405)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
今天到菜市場買還沒泡過的海帶 泡半個小時之後(從網路上看到,在水裡面加了半匙鹽 @_@ ) 步驟: (不曉得是不是有出錯?) 先用一點沙拉油,將五花肉與海帶放下去炒 加入一匙醬油膏,一匙醬油 一點點糖 還有半杯左右的肉湯 試喝的時候,偏鹹。但是我看有人說, 魯東西的時候,滷汁有點偏鹹,這樣才夠味 所以,就放下去滷了。 放在電子壓力鍋裡面魯。 魯完之後,發現海帶的味道是[死鹹] ~~>_<~~~ 要如何挽救呢? 加水再慢慢煮嗎?加白蘿蔔有用嗎?需要加糖嗎? 可以用瓦斯爐嗎?還是要用電鍋再燉一次? 打算明天晚餐吃,所以有點急。 謝謝回答。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.236.164

07/13 22:05, , 1F
加糖好像沒用,因為糖和鹹味道不會相抵
07/13 22:05, 1F

07/13 22:13, , 2F
半飯/煮湯
07/13 22:13, 2F

07/13 23:39, , 3F
加馬鈴薯
07/13 23:39, 3F

07/14 00:10, , 4F
之前不是有人說太鹹可以加蕃茄?
07/14 00:10, 4F

07/14 14:05, , 5F
加糖會讓他吃起來沒那麼死鹹 但是還是鹹....
07/14 14:05, 5F

07/14 15:19, , 6F
支前烤肉煙過肉太鹹 隔天拿來煮火鍋 變成醬油火鍋~XD
07/14 15:19, 6F

07/14 15:20, , 7F
把它拿來煮火鍋吧~不用再加調味料!!吃掉它~
07/14 15:20, 7F

07/14 23:13, , 8F
看到魯海就想到海賊王.....XD
07/14 23:13, 8F

07/18 11:48, , 9F
煮太鹹我都浸水 好像會吸收水分還是滲出去使味道變淡
07/18 11:48, 9F
文章代碼(AID): #1AMpitL_ (cookclub)
文章代碼(AID): #1AMpitL_ (cookclub)