[問題] 自製果醬可以放冷凍嗎?
今天自己做了蘋果醬 要送的人所以沒辦法馬上吃
爬文後發現大家說容器殺菌及糖加很多可以保存較久
但容器殺菌已經來不及了(已裝入)
而因為不喜歡太甜 所以糖家的很少很少
所以保存的方法只剩冷凍一途..
但好像沒聽過有人把果醬拿去冷凍??
可以這樣做嗎?會不會退冰後口感會變或是會結晶之類?
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