[食譜] 夏日冷三拼

看板cookclub (烹飪DIY)作者sueet (ever newly-married)時間17年前 (2009/07/14 23:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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有圖請看我：http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/25414980 ◎涼拌海帶芽：材料：乾燥海帶芽適量乾燥薑絲適量白醋適量糖適量作法： 1. 乾燥海帶芽與乾燥薑絲以滾水沖開，浸泡約兩分鐘後瀝乾。 2. 趁熱拌入白醋與糖，以1：1原則，再作口味上的調整。 3. 攪拌均勻後，放入冰箱冷藏。 4. 擺盤後即可上桌。 ◎韓式馬鈴薯：材料：馬鈴薯一顆韓式泡菜醬汁適量作法： 1. 馬鈴薯去皮後切塊，蒸到完全熟透。 2. 拌入韓式泡菜醬汁，均勻攪拌。 3. 放入冰箱冷藏，擺盤後可上桌。 ※建議每隔一小時可再攪拌一次，以確保醬汁有均勻附著。 ◎蒜香長豆：材料：長豆適量蒜頭少許素蠔油適量烏醋少許作法： 1. 將長豆切成適合長度，水煮到軟熟。 2. 將蒜頭切成細末，與素蠔油跟烏醋調和拌勻。 3. 兩者分別放入冰箱冷藏。 4. 待上桌時，將長豆擺盤後淋上醬汁即可。這道菜的好處是，白天無聊時就可以提前準備，晚上下個麵配個青菜就可以迅速開飯了！ -- 2009台北藝穗節咻舞團《我的室友》 http://www.taipeifringe.org/Content/Program.aspx?id=567 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.175.194 ※ 編輯: sueet 來自: 59.112.175.194 (07/14 23:45)