[食譜] 簡單豬排（便宜醬料）
20090713豬排
圖文版網誌請看 http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9294939
今天的晚餐吃豬排，會吃這東西有一段小插曲，因為本來沒打算肉食的，
卻因為買東西而必須吃。話說今天去大潤發台中忠明店敗家，主要是要買檸檬醋要使用
的冰糖跟白醋，以及做布丁、奶酪用的布丁杯（大潤發一個10元），但是想買的東西
還沒買到，就先看到大潤發自有品牌的醬料在做即將過期大促銷（如圖），不可思議的
便宜，因為9元，只要9元，是什麼東西呢？就是250g的Auchan布根地醬、Auchan胡椒醬、
Auchan塔塔醬、Auchan貝亞恩醬，每一瓶都只要9元，但是仔細看一下，原來是
2009年9月28日到期，算是即將過期的產品大促銷。
但正合我意，因為我要的是他的瓶子，一個空瓶就要10元（無蓋），而這250g
的醬料卻只要9元（含蓋），腦筋一轉，各種口味各買幾個，總共買20個，共180元，
又有得吃，又有空瓶子可以做布丁、奶酪，實在一舉兩得。
但是問題來了，這麼多醬料，又快到期了，真的要買回來倒掉嗎？好像也不太好
，於是只好加買一大塊里肌肉，做成豬排，同時嘗試用這四種醬料食用。果然法果風味
的醬料別有一翻滋味。
材料：
1. 切片里肌肉三片。
2. 洋蔥半顆。
3. 蘑菇些許
4. Auchan布根地醬、Auchan胡椒醬、Auchan塔塔醬、Auchan貝亞恩醬
作法：
1. 鐵板煎肉：不沾平底鍋加熱至高溫，加入里肌肉片，一分鐘後轉中小火，
單面熟後翻面，直到全熟。（不加油）
2. 洋蔥切片炒熱。
3. 蘑菇炒熱。
4. 起鍋，擺置完成後，於盤邊加入四種沾醬：布根地醬、胡椒醬、塔塔醬、貝亞恩醬。
5. 食用：豬排切片，沾沾醬享用。
看圖說故事
這四瓶原本一組賣100元，也就是一瓶25元，因為快到期而便宜促銷，沒嘗過的人可以
各去買一瓶回家試試看，配上肉料或是麵包，作為調味料的滋味還不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.10.212.83
cookclub 近期熱門文章
10
18
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-12
16