[食譜] 照燒凍豆腐雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者kmark (Carolyn)時間17年前 (2009/07/15 04:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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只有完成圖無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kmark520/285090 家的冰箱真是跟我八字不合，溫度調節鈕，不管轉到一還是最後的七，冷藏都可以有東西結冰，結果，我買的一盒豆腐，放在出風口，它招誰惹誰了，竟然紮紮實實的結凍了@@ 這裡吃火鍋不盡興，食材不好買，才看著結凍的豆腐發呆，突然想起，一樣可以煮到菜裡去嘛!!! 材料：洋蔥、香菇、雞腿、凍豆腐、醬油、味醂、辣椒<可加可不加> 做法： 1. 洋蔥、香菇切絲後，起油鍋炒軟。。 2.放進雞肉也炒到表面都變白。 3.加入醬油、味醂1：1煮滾後，再加一些水稍微淹到雞肉。 4.加入凍豆腐一起燒到醬汁收到喜愛的程度就完成啦! 凍豆腐雖然凍過了，可是還是很容易破，一樣要用推的比較放心，凍豆腐吸了湯汁的味道，很下飯喔! 如果多放點蔬菜，煮一鍋就可以直接開飯了。後來我屈服了，不調高低溫了，調在中間的三到四，果然就好好的像正常冰箱，揪竟，是我假會去調溫度，還是冰箱九怪不讓人調呢?! -- AZ流浪去歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 70.190.71.213