[食譜] 偽冰糖燕窩桂圓紅棗湯 (白木耳)
材料：白木耳、乾桂圓、紅棗、枸杞、紅糖、麥芽糖、檸檬汁
作法：
白木耳先用冷水泡開，泡到完全發脹後將水瀝乾。
另一準備一鍋水，將白木耳放入，以大火煮至滾，接著轉小火蓋蓋子煮三十分
煮好的整鍋白木耳靜置到冷卻，放入果汁機中打碎（越細越好）
將打碎的白木耳連同湯汁倒入鍋中再次加熱，並連同紅棗、枸杞、乾桂圓一同
煮滾，丟入一小團麥芽糖轉小火再煮十分鐘。
接著趁熱將紅糖調入（份量看個人喜歡甜度來加）
待冷卻後放入冰箱中冷藏，飲用時，適量的加入檸檬汁（也可不加）
即完成這道含豐富膠原蛋白質，養生又美味的
偽「冰糖燕窩」
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