[問題] 請指教咖哩牛肉作法~
搬到外面來一年多
一直對做菜很有興趣可是都沒有動手實作
所以第一個試作品就是咖哩
原本是想用雞腿肉的,可是來後看到賣場有賣種東西
叫做咖哩牛肉塊 0.0? 所以就變成做咖哩牛肉囉
目前現有的東西有
器材:飛利浦八段黑晶爐,特福深底平底鍋,鏟子,大湯匙,小刀一把
(切蔬菜水果還可以..)
食材:costco choice咖哩牛肉塊0.0(請問這東西好吃嗎??),
佛蒙特中辣咖哩塊,油,浚泰海鹽
預計添購:洋蔥,紅羅蔔,馬鈴薯
先請問還有哪些建議添加的食材嗎??
預計的實驗步驟為:
1.加少許油熱鍋
2.牛肉下鍋,加鹽煎炒至表面金黃色
3.牛肉起鍋,下洋蔥(不清洗鍋子)炒至變色變軟後,
4.下紅羅蔔跟馬鈴薯(已切塊)稍微拌炒再加水,中小火(微滾)20分鐘
5.丟牛肉,跟分次添加咖哩塊至濃稠狀,微滾十分鐘,關火
悶30分鐘
6.品管(自己)
7.入庫(冰箱...)
請問這樣的製程,有哪個地方問題比較大?或是哪個地方作更改比較好的?
請大家不吝指教喔~
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明天要是有住新竹金山街這邊的朋友
發現有爆炸,請幫我叫救護車 QQ
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