[問題] 請問毛綠豆跟油綠豆的差別

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (專注)時間17年前 (2009/07/17 17:11), 編輯推噓4(401)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問大家煮綠豆湯 用的是毛綠還是油綠豆呢 今天去買 店家只賣毛綠 店家說毛綠比較貴一點 比較好吃 油綠豆是商家(賣冰..之類)使用 不知大家覺得有差嗎? 毛綠豆比較小顆一點 , 那煮之前也要炒一炒嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.139.30

07/17 17:32, , 1F
毛綠豆的殼比較薄 煮出來的綠豆湯比較好喝 不會都是殼
07/17 17:32, 1F

07/17 17:57, , 2F
之前美食節目有介紹過,毛綠豆是台灣產的,油綠豆是美國的
07/17 17:57, 2F

07/17 20:12, , 3F
毛綠豆口感比較綿細 油綠豆的殼柴硬些 不過煮久也是會爛
07/17 20:12, 3F

07/17 20:19, , 4F
我有問過店家分別,店家是跟我說一種是發綠豆芽的
07/17 20:19, 4F

07/17 20:19, , 5F
一種是煮綠豆湯的,但我忘了哪一種是幹嘛的了= =
07/17 20:19, 5F
文章代碼(AID): #1AO41VrJ (cookclub)
文章代碼(AID): #1AO41VrJ (cookclub)