[問題] 牛肝菌的味道好可怕啊
好不容易在微風找到乾燥的牛肝菌
試了二次
第一次作白醬paste中有加入泡過水的牛肝菌數片
味道實在是有夠奇怪的、很難形容
完全不能說好吃、甚至還有中藥的fu
第二次烤了紐約克牛排
再用鍋裡剩下的肉汁炒來蘑菇跟牛肝菌
還是超奇怪的
是他的味道就是這麼濃厚嗎? 有點像臭香菇+中藥味
我記得在外面吃過牛肝菌燉飯、沒有這麼可怕的味道啊
我很愛吃菇類、但目前好像碰到討厭的菇了
有辨法把它變好吃嗎? 不能的話我就要送人了
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一定要有本相簿是吧?
http://www.wretch.cc/album/anbers
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