[食譜] 讓人懷念的粉蒸肉
看板cookclub (烹飪DIY)作者sueet (ever newly-married)時間17年前 (2009/07/20 10:18)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
成品圖請看我：http://blog.xuite.net/tsui0913/wife/25520450
材料：
豬肉 少許
番薯 一條
蒸肉粉 一包
薄鹽醬油 適量
米酒 適量
作法：
1. 豬肉切成適量大小成塊狀，用醬油跟米酒醃一下。
2. 番薯削皮，切成塊狀，鋪在盤中央底層準備。
3. 燒一鍋滾水，準備蒸架。
4. 醃好的肉加入蒸肉粉仔細攪拌，確定每個角落都有沾到粉。
5. 將肉放在地瓜上層。
6. 水燒滾後，放入蒸鍋蒸40分鐘。
7. 完成！上桌！
蒸肉粉是一個很怪的東西，我國小吃的時候都覺得味道很怪，可能是因為有五香的關係，但是長大後好懷念…終於自己動手做了，長大真好 XD
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2009台北藝穗節
咻舞團《我與一個房間的對話》
http://www.taipeifringe.org/Content/Program.aspx?id=567
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