[問題] 電子鍋煮飯注意事項

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿彥)時間17年前 (2009/07/21 11:09), 編輯推噓1(101)
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因為我實在懶得一道一道的煮,所以我把材料都丟進去了 先放了2杯米洗淨,再添了2.5杯的水 然後放入各約50g的吻仔魚和豬肉絲 一匙半的鮮雞晶還有一茶匙的醬油 最後再鋪上高麗菜絲(8分之1顆)和四季豆(8根) 剛剛煮好以後,味道是還可以但是鍋底有焦掉 請問一下是因為水不夠,還是食材不能夠放進去一起煮呢? 因為之前1杯米用1.2杯水煮是不會焦的 -- http://www.wretch.cc/blog/darkjack123 聊心事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.26.189

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因為你加了醬油啊 下回調味料的部分等煮好了再拌進去
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像鮮雞晶、味精這種其實對人體無害 只是盡量不要高溫加熱
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