[問題]..為何豆漿很快就壞了..

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ide比sata還貴....Orz)時間17年前 (2009/07/22 06:44), 編輯推噓9(9010)
留言19則, 10人參與, 最新討論串1/1
我說的是菜市場買的那種... 一包很大包那個... 我都是買不加糖的.. 我買回來放冷才進冰箱冰.... 並不是完全冷...那樣大概要放很久... 稍微有些溫溫.. 放置時間大約超過5個小時.. 但是有時候隔天 它就變豆花了..= = 請問這是豆漿有問題還是 我的問題?..常溫下放太久? 請問有人曉得嗎? 感謝解答.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.112.134

07/22 06:49, , 1F
買回家請再煮滾一次,放涼再冰比較沒這問題
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07/22 09:12, , 2F
天氣熱時,儘早放冰箱,容器要乾淨...
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07/22 10:11, , 3F
我沒放容器說..就用買回來的塑膠袋裝著...
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07/22 10:15, , 4F
那有可能是常溫下放太久,我會在2小時內放進冰箱,一天內喝完
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07/22 10:17, , 5F
煮滾一次比較安全
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07/22 10:34, , 6F
請問一樓和樓上:再煮滾一次的用意是什麼呢?謝謝 ^^
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07/22 10:44, , 7F
就是倒入鍋中再滾一次 因為豆漿很營養 店在取出放入塑膠
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07/22 10:45, , 8F
袋的過程都會接觸到空氣+細菌 回家後再滾一次較保險
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07/22 10:48, , 9F
殺死細菌!!
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07/22 11:25, , 10F
是的~~就是殺菌~~
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07/22 11:41, , 11F
我明白了 謝謝大家
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07/22 13:59, , 12F
我跟你有同樣的困擾!!!!!!
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07/22 16:51, , 13F
豆漿和其它的飲品不同於,不含糖的豆漿特別容易壞,所以
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07/22 16:52, , 14F
不能放隔夜喔
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07/22 17:13, , 15F
放到隔夜太誇張.^^"..起碼超過半天吧..
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07/22 17:14, , 16F
豆漿不含糖容易壞好像是因為大豆異黃胴的關係,加糖會抑
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07/22 17:15, , 17F
制它的變化,所以加了糖的豆漿不易壞
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07/24 20:38, , 18F
推文真實用 (筆記ing)
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08/03 23:24, , 19F
油OR水..記得媽媽是這樣說的..
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文章代碼(AID): #1APaI_Pr (cookclub)
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