[問題] 香茅需要事先曬乾嗎？
端午節時，我媽從親戚那裡拿了一大叢的香茅回家種，已經變成好幾大叢了。
想找時間來做做香茅相關的料理。
剛剛爬文找了 /香茅 ，
有版友提及他家煮香茅茶有先把香茅曬乾，
也有版友直接說香茅丟下去煮就好，
另外，我看香茅煮湯的文章，用的是賣場的”香茅醬”或是直接買回來的”香茅乾”。
所以發文來請問一下，
如果要做香茅綠茶或是做香茅火鍋，需要事先將香茅曬乾嗎？
或者是還需要什麼的處理方法？
謝謝了，感恩～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.171.12
※ 編輯: fifyhope 來自: 60.244.171.12 (07/22 21:58)
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