[問題] 香菇雞湯的雞肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (07.01巨蟹廖Baby~:))時間17年前 (2009/07/23 19:11), 編輯推噓4(404)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
正值坐月子期間,由於大家的熱心 這幾天的香菇雞、麻油雞吃了好幾鍋XD 湯我很認真的喝完了... 問題是雞肉實在太多了 而且燉湯燉太久雞肉都老掉乾掉了... 除了忍耐直接想辦法吃下去之外 有沒有什麼調理方法可以不會吃的這麼辛苦XD -- 廖家Baby搗蛋日記~* http://www.wretch.cc/blog/tingss41 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.64.246

07/23 19:14, , 1F
沾醬 你要的是沾醬.....
07/23 19:14, 1F

07/23 19:21, , 2F
我試過土雞+悶燒鍋燉 肉就不會太老不會沒味道 湯也還滿清的
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07/23 19:22, , 3F
湯一煮滾就放悶燒鍋悶 放個3~4小時就ok了
07/23 19:22, 3F

07/23 19:57, , 4F
剩下的雞肉拆一拆拿來煮粥吧
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07/23 23:20, , 5F
拆下來用冰沙機混合蛋或雞蛋打碎.. 做成雞蓉蛋花濃湯...
07/23 23:20, 5F

07/23 23:20, , 6F
打成完全的泥狀...
07/23 23:20, 6F

07/24 01:13, , 7F
炒成雞肉鬆
07/24 01:13, 7F

07/25 18:40, , 8F
拆一拆用花椒油辣椒涼拌做口水雞吧。我比較討債是直接丟掉 XD
07/25 18:40, 8F
文章代碼(AID): #1AQ4LzaA (cookclub)
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