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[問題] 雞睪丸及價格

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (壓壓)時間17年前 (2009/07/25 20:41), 編輯推噓6(6推 0噓 13→)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/1
媽媽給了我一小袋 感覺起來還蠻多的 = = 沒有煮過內臟類的東西 是炒麻油跟九層塔嗎？ 剛剛試著蒸了三顆吃 噁 腥味頗不能接受= =" 不知道該怎麼料理才好？ 丟掉很浪費 好像很貴 ~"~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.146.19
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07/25 20:44, , 1F
好像很少人直接蒸了吃，煮湯都會加點米酒壓腥
07/25 20:44, 1F
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07/25 20:45, , 2F
用麻油老薑爆香後下去炒，最後加九層塔提味也很好吃
07/25 20:45, 2F
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07/25 20:47, , 3F
要先燙過喔.....
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07/25 20:48, , 4F
一斤500~700元不等吧 一斤大約20幾顆左右吧
07/25 20:48, 4F
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07/25 20:56, , 5F
好的 謝謝 @@
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07/25 20:56, , 6F
不能直接用炸的嗎？ @@
07/25 20:56, 6F
推
07/25 20:58, , 7F
炸???這樣不好吧 裡面的含水量很高 不太建議...而且也挺浪費
07/25 20:58, 7F
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07/25 20:58, , 8F
直接炸會爆炸XD 而且會有腥味
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所以我要買酒嗎？@@
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07/25 20:59, , 10F
嗯 等等 我寫一篇吧 好像沒人寫過
07/25 20:59, 10F
推
07/25 21:03, , 11F
好好珍惜呀！這很棒的～
07/25 21:03, 11F
推
07/25 21:14, , 12F
我小時候天天吃，燙熟後放在醬油裡，沾著吃，很好吃喔！
07/25 21:14, 12F
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07/25 21:18, , 13F
樓上 腥味蠻重的耶 @@"
07/25 21:18, 13F
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07/25 21:27, , 14F
我的記憶裡沒有腥味耶～有腥味我才不會想吃，可能是新鮮吧！
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07/25 21:28, , 15F
小時候大伯父是做閹雞的，所以天天都有睪丸可吃
07/25 21:28, 15F
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閹不是閹小雞 跟一般市場買得不一樣吧！ ？？
07/25 21:42, 16F
推
07/25 23:06, , 17F
母親類似用三杯的煮法，也沒有腥味，超好吃!!
07/25 23:06, 17F
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07/26 15:55, , 18F
做閹雞的工作是幫小公雞割掉雞睪丸.這活體取下的,比較小顆?
07/26 15:55, 18F
推
07/27 14:16, , 19F
大概2/3是小顆的，1/3是大顆的～吃到大顆時蠻開心的..
07/27 14:16, 19F
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