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[問題] 請問三杯雞 有點鹹~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (~錯過了~)時間17年前 (2009/07/26 00:48), 編輯推噓7(7推 0噓 4→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位大大你們好 爬文爬了好久 今天終於第一次煮三杯雞~ 一切都向板大敘述的步驟 慢慢邁向成功 可是 在吃的時候 覺得有點鹹(死鹹 在煮的當中 我也有加了冰糖 所以我思考一下 會不會是我用 四季醬油的關係? 聽說4季都很鹹! 請板大解答一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.105.141
推
07/26 00:49, , 1F
那就醬油少加一點就好了~~
07/26 00:49, 1F
推
07/26 01:07, , 2F
加水稀釋..再燒至收汁..醬油少一點也是好方法
07/26 01:07, 2F
→
07/26 02:57, , 3F
請問大大你們都用啥醬油??
07/26 02:57, 3F
推
07/26 14:48, , 4F
醬油少一點，或是加點水收乾一點，醬汁多一點也可以拌麵/飯
07/26 14:48, 4F
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07/26 14:52, , 5F
我用的是得意的一天甘醇醬油!!!
07/26 14:52, 5F
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07/26 14:56, , 6F
就是*御茶釀醬油*啦....我剛剛把人家改名字了..XDXD
07/26 14:56, 6F
推
07/26 15:13, , 7F
加水 再收乾 這樣不是一樣鹹嗎?
07/26 15:13, 7F
推
07/26 15:21, , 8F
應該是說不要收到全乾..^^" 我前兩天煮多加水小火煮一陣子
07/26 15:21, 8F
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07/26 15:22, , 9F
我妹說鹹淡度比上次沒加水要來的適中~ 但是湯汁就比較多了
07/26 15:22, 9F
推
07/26 15:34, , 10F
用冰糖來調味道，如果太鹹的話!
07/26 15:34, 10F
推
07/26 21:13, , 11F
我也用四季煮三杯雞,不覺得死鹹耶,煮時沒加水但也沒收太乾
07/26 21:13, 11F
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