[問題] 紅番薯的製作

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (隱匿)時間17年前 (2009/07/30 21:35), 編輯推噓4(400)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
各位大大好, 我本身很喜歡吃番薯,然後身邊有很多紅色的番薯, 因此想做成在夜市賣的紅番薯一樣,就是煎餅的樣子。 有搜尋過板上的,好像找不到相關的製作方法, 不知道什麼製作可以糊糊的,是加低筋麵粉還是什麼? 第一次做,所以希望可以簡單化, 謝謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.105.52

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那個不算是地瓜喔 我們都叫他紅薯 算是山藥的一種
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另外他本身就是糊糊稠稠的了
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地瓜磨泥後用中火煎應該可以吧?我都是吃馬鈴薯餅就是了
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07/31 12:23, , 4F
地瓜應該只有偏黃或是偏橘兩種顏色 紅色的是紅薯吧
07/31 12:23, 4F
文章代碼(AID): #1ASQ6hMp (cookclub)
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