[問題] 這樣的麵團是不是沒有救了...(麵糰)
今天有朋友生日
他之前吃過法國麵包覺得很好吃 就想說試做做看..(我是第一次做麵包的)
也參考過了不少食譜
高粉.水.鹽.糖.酵母.牛油 比例是跟食譜一樣的
可是在揉麵團的時候..沒有機器只好手揉
揉了大概45分鐘 麵團還是黏黏的
以為沒什麼 就把它丟到大鍋裡 蓋上鍋蓋發酵
結果!!剛剛(發酵了一個半小時)去看一看(因為要把它翻面)
它緊緊的黏住我放在底部的牛油紙...
那這樣要怎麼辦??
現在的狀態是 發酵大了不少 很黏的一團東西
我想有可能牛油紙是拿不下來了...
這樣還有救嗎!?orz
可以丟到烤箱裡烤嗎?
另外想問一下 牛油紙可以進烤箱嗎?
謝謝板上各位大大!!
--
就算這是邪教，也請讓我沉迷下去吧！
這是全天下最完美的陣容，我和你，你和我;)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.149.25.182
※ 編輯: YINGB 來自: 59.149.25.182 (08/01 15:55)
→
08/01 16:18, , 1F
08/01 16:18, 1F
→
08/01 16:46, , 2F
08/01 16:46, 2F
→
08/05 14:25, , 3F
08/05 14:25, 3F
→
08/05 14:27, , 4F
08/05 14:27, 4F
→
08/05 14:29, , 5F
08/05 14:29, 5F
→
08/05 14:32, , 6F
08/05 14:32, 6F
cookclub 近期熱門文章
10
18
PTT美食旅遊區 即時熱門文章