[食譜] 好吃的香雞排
去夜市最喜歡邊逛邊咬雞排，在這邊分享一下雞排的配方：
◎炸雞排粉配方
（1） 太白粉與地瓜粉，以3：7的比例混合。
作法：將所有材料混合即可
◎雞排醃汁配方：
材料：蔥末20克（約2根）、薑末10克、蒜末40克、五香粉
1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇
打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排
肉，將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約30分鐘即可。
◎胡椒鹽粉：
材料：鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙
、五香粉1/4茶匙、沙薑粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法：將所有材料混合即可。
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