[問題] 生/熟馬鈴薯泥加在湯裡的結果?
小弟之前曾經做過一次失敗的濃湯，
就是先把"生的馬鈴薯"用果汁機打成碎片，
加到湯裡面煮沸以後，就整鍋黏在一起(連攪拌都有困難 XD)。
小弟的疑問是：
為甚麼先把馬鈴薯蒸熟以後，再打碎加到湯裡，就不會有這個問題呢？
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