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[問題] 水餃 平底鍋 電磁爐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (咖啡)時間17年前 (2009/08/02 10:34), 編輯推噓4(4推 0噓 13→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
板友好 我手上有一個從畢業學姐送我的電磁爐 平長都拿來煮麵 火力應該很小吧 它只有泡茶 保溫 火鍋3種火力區別 最近煮麵煮膩了想煮水餃 可是我只有平底鍋一個 該怎麼主才會熟咧 我都煮不熟 先謝版友看完我的文章 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.182.152
推
08/02 10:44, , 1F
都可煮火鍋了，表示它一定會滾吧?水滾再下餃子煮滾之後
08/02 10:44, 1F
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08/02 10:45, , 2F
應都會熟吧?除非是在山上才有可能不熟
08/02 10:45, 2F
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08/02 10:55, , 3F
我想問一個很笨的問題 怎麼知道水滾了
08/02 10:55, 3F
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08/02 10:56, , 4F
還有用平底鍋也可以煮嗎
08/02 10:56, 4F
推
08/02 10:57, , 5F
水滾會冒泡 水會翻騰 冒煙等等 其實滾了你應該就會知道
08/02 10:57, 5F
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08/02 11:10, , 6F
平底鍋會太淺吧?!可以去買電鍋的不鏽鋼內鍋來煮,要可以
08/02 11:10, 6F
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08/02 11:10, , 7F
吸磁鐵的那種,不到100塊。
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08/02 11:15, , 8F
先謝謝回答的版友
08/02 11:15, 8F
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08/02 12:15, , 9F
不好意思問個問題,你知道怎麼煮水餃嗎?
08/02 12:15, 9F
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08/02 13:04, , 10F
顆顆 大概知道 我記得是加水3次吧
08/02 13:04, 10F
推
08/02 23:35, , 11F
假如你只有平底鍋的話那倒不如用煎的...
08/02 23:35, 11F
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08/02 23:37, , 12F
下油，先把水餃擺好後開火，然後調麵粉水1:10蓋上鍋蓋
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08/02 23:38, , 13F
調好麵粉水後要倒入，剛剛忘了說，以中小火慢慢煎
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08/02 23:39, , 14F
好了就起鍋，假如成功的話應該可以用倒的出來...
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08/02 23:44, , 15F
都可以拿來煮麵 為啥不能煮水餃? 不懂?
08/02 23:44, 15F
推
08/02 23:45, , 16F
樓上的，因為麵條屬於細長形而水餃是塊狀的，用平底鍋
08/02 23:45, 16F
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08/02 23:46, , 17F
確實有一點難度，因為水要放的比麵要來的多...
08/02 23:46, 17F
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