[食譜] 搖身一變小廚娘—甜在心布丁
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我想吃布丁想好久了
終於在今日得以讓我實現做布丁的夢想>"<
準備材料有
蛋兩顆
鮮奶300cc
鮮奶油我沒買應該要加的...如有50cc
黃糖四匙
白糖一匙
1.先將黃糖四匙放入鍋中慢慢溶解，建議喜歡黑糖的人也可用黑糖喔，
較有香氣至於所説的"匙"我是用圓形面的鐵匙
在糖溶解後就可將糖漿盛至模形中放涼備用
2.接著，準備一個容器，將兩顆全蛋打入，加上一匙白糖，均勻攪拌
3.置入300cc牛奶，喜歡布丁體軟一點的可以多加50cc喔!!
一樣在將蛋液和牛奶打勻
完全均勻後緩緩平分倒入模形
4.將模形放入蒸鍋中
注意一定要用最小的火去蒸布丁
注意請不要將鍋蓋蓋密
這樣蒸出來的布丁才會綿密上頭也不會有泡泡和粗粗醜醜的表面
5.完成
蒸好放涼後要冰在冰箱一小時這樣才會冰冰涼涼
但若喜歡熱熱吃也是別有一番風味喔
還有我太急了所以沒攪很散>"<
這樣會有些部份很蒸蛋的感覺
還有我下次糖要弄更焦糖一點的感覺
哈哈
第一次嚕!!
要在研究研究
但有人居然說好吃 那我就會在努力做下去
希望不是安慰我
每天都想讓自己找點有趣的事去體會
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旅行是想找到另一個自己
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